Banaan-pindakaas mueslirepen
Gepubliceerd op
Rijpe bananen over? Daar kun je ook deze mueslirepen van maken. Ze zijn lekker zacht en door de walnoten, pompoenpitten en chocolade hebben ze ook wat bite.
Door de banaan zijn de repen van zichzelf al zoet en er komt geen extra suiker aan te pas. Met havermout, havermoutmeel, noten en zaden zijn ze een fijne optie voor tussendoor.
Ingrediënten
Voor: 6-8 repen
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175°C boven- en onderwarmte (160°C hetelucht).
Stap 2
Prak de bananen fijn en meng ze met de pindakaas en vanille.
Stap 3
Voeg de havermout, havermoutmeel, walnoten, pompoenpitten, kaneel en het zout toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 4
Hak de pure chocolade grof en spatel deze door het mengsel.
Stap 5
Bekleed een vorm van 20 x 20 cm met bakpapier.
Stap 6
Verdeel het mengsel over de vorm en druk het stevig en gelijkmatig aan.
Stap 7
Bak ongeveer 25 minuten, tot de bovenkant licht goudbruin is.
Stap 8
Laat volledig afkoelen voordat je de repen uit de vorm haalt en snijdt.
Tips & variaties
Mooi snijden
Laat de repen goed afkoelen voordat je ze snijdt. Dan blijven ze beter heel.
